Salumi

I nostri salumi vantano la storicità delle tradizioni e i sapori di una volta.

La salumeria rappresenta una storia antica, tramandata di generazione in generazione, e oggi, come allora, continua ad essere un simbolo della cultura culinaria del paese. Le origini dei salumi risalgono all'antica Roma, ma è stato solo durante il Medioevo che la preparazione di questi pregiati alimenti è stata trasformata in una vera e propria arte.

La lavorazione di salumi è ancora basata su tecniche secolari e l'utilizzo di ingredienti naturali, contribuisce a preservare la ricchezza del patrimonio culinario italiano, rendendo i salumi un vero e proprio tesoro gastronomico.

La grande varietà dei salumi italiani è espressione delle diverse tradizioni culinarie regionali, da quelli piccanti della Calabria ai toscani, rappresentando non solo un'importante tradizione gastronomica del paese, ma anche una parte della storia e della cultura del territorio rendendo questo prodotto un simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo.

Elevare la produzione dei nostri salumi richiede non solo l'impiego di tecniche secolari e di ingredienti naturali di alta qualità, ma anche passione, dedizione e maestria. Tuttavia, per noi di Qualità Italiana Srl preservare le tradizioni culinarie non significa restare ancorati al passato, ma al contrario ci impegniamo costantemente nell'innovazione di sapori e abbinamenti, per offrire prodotti sempre più distintivi e innovativi.