Pasticceria
La pasticceria è per noi arte culinaria, ogni prodotto è artigianale e di altissima qualità.
Questa arte ha una storia antica, sviluppatasi nel Medio Oriente e in Egitto migliaia di anni fa. In Europa, ha avuto inizio nel periodo medievale ma si diffuse solo durante il Rinascimento, poiché raggiunse uno dei punti più alti del suo splendore, grazie all'innovazione tecnologica, alla scoperta del cioccolato e alla diffusione della cultura del caffè. Con l'avvento dell'industrializzazione nel XIX secolo, la pasticceria diventa accessibile a tutti, per merito della produzione su grande scala.
Oggi, la pasticceria è una parte importante della cultura culinaria in tutto il mondo e molte persone apprezzano la bellezza e il sapore dei dolci, dei dessert e dei pasticcini. Questa disciplina rimane un'arte che richiede tempo, dedizione, creatività e passione per creare dolci dai sapori bilanciati che non siano solo belli da vedere ma anche deliziosi da gustare.
