La pancetta tesa è un salume tipico che affonda le sue radici nella cultura gastronomica italiana, in particolare del Trentino, dal colore rosso, con un sapore intenso e deciso. Si tratta di una parte del ventre di maiale, salata e speziata, che viene poi stagionata per alcune settimane. Il risultato è una pancetta dalla consistenza compatta, con un equilibrio perfetto tra il grasso e la carne. La pancetta tesa, quindi, rappresenta una prelibatezza gastronomica dal sapore inconfondibile, che affonda le sue radici nella storia millenaria dell'Italia.
Pancetta affumicata
La pancetta tesa è un salume tipico che affonda le sue radici nella cultura gastronomica italiana, in particolare del Trentino, dal colore rosso, con un sapore intenso e deciso. Si tratta di una parte del ventre di maiale, salata e speziata, che viene poi stagionata per alcune settimane. Il risultato è una pancetta dalla consistenza compatta, con un equilibrio perfetto tra il grasso e la carne. La pancetta tesa, quindi, rappresenta una prelibatezza gastronomica dal sapore inconfondibile, che affonda le sue radici nella storia millenaria dell'Italia.
La sua storia risale all'antichità romana, quando la pancetta veniva utilizzata come parte della razione alimentare dei soldati. Nel corso dei secoli, la pancetta tesa è diventata sempre più popolare in Italia, tanto da essere considerata un simbolo della tradizione gastronomica del Paese.
La pancetta tesa, come la conosciamo oggi, è un prodotto tipico delle regioni italiane, dove la tradizione della lavorazione della carne suina è sempre stata molto radicata. La pancetta tesa viene preparata a partire dalla parte grassa del ventre del maiale, che viene accuratamente pulita, salata e affumicata con legni pregiati come il faggio o il rovere.
È un alimento molto apprezzato sia in Italia che all'estero, grazie al suo sapore intenso e alla sua versatilità in cucina. È un ingrediente perfetto per arricchire piatti di pasta, risotti, zuppe e insalate, ma si presta anche ad essere consumata da sola, magari accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.
La pancetta tesa affumicata è un prodotto salume che rappresenta una vera e propria eccellenza della tradizione gastronomica italiana, capace di soddisfare i palati più esigenti e di arricchire ogni piatto con il suo sapore unico e inconfondibile.
Attenzione: Le foto degli ambienti del prodotto sono fornite esclusivamente a scopo illustrativo e non rappresentano necessariamente il prodotto che viene effettivamente venduto. Inoltre, le informazioni sulle calorie fornite nei dettagli del prodotto sono indicative e potrebbero essere leggermente diverse. Si consiglia di fare riferimento alla informazioni riportare sull'etichetta del prodotto. Qualità Italiana S.r.l. non si assume alcuna responsabilità per eventuali errori o inesattezze.
01B501X150
Scheda dati
- Valori nutrizionali medi per
- 100 g
- Energia
- 319 Kcal - 1321 KJ
- Proteine
- 18,3
- Carboidrati
- 0,2 (0,2 zuccheri)
- Grassi
- 27,2 (10,4 saturi)
- Sale
- 3,4
Riferimenti specifici
Prodotti correlati ( 3 altri prodotti nella stessa categoria )
